Η μονάδα συσκευασίας-τυποποίησης μελιού βρίσκεται στη περιοχή Κακαλιουρεΐκα στην ΤΚ Κλαυσίου (ΔΕ ΠΟΤΑΜΙΑΣ) του Δήμου Καρπενησίου και απευθύνεται κυρίως στο αγοραστικό κύκλωμα επισκεπτών και κατοίκων της περιοχής. Είναι μοναδική στην Ευρυτανία κάτι που της προδίδει συγκριτικό πλεονέκτημα μιας και η διάθεσή του μελιού εκτός νομού, απαιτεί το προϊόν να τυποποιηθεί σε εγκεκριμένο τυποποιητήριο. Διαθέτει Άδεια/Καταχώρηση λειτουργίας από την αρμόδια Υπηρεσία με αριθμό καταχώρησης : 0 5 S Μ 2 Αποτελεί ιδανική επιλογή για τους μελισσοκόμους της περιοχής που δραστηριοποιούνται εμπορικά τόσο να απευθυνθούν στη επιχείρηση για τις υπηρεσίες τυποποίησης όσο και για τις υπηρεσίες στο εμπόριο μελιού αφού μπορεί να αποτελέσει το τοπικό σημείο αγοράς μελιού σε χονδρική τιμή. Όσον αφορά στο κατασκευαστικό κομμάτι είναι ένα σύγχρονο κτήριο, με ισόγειο συνολικού εμβαδού 200 τμ (100 ισόγειο 100 υπόγειο) με τους κάτωθι διακριτούς χώρους: • Το υπόγειο του κτιρίου αποτελείται από τους εξής χώρους: 1) Αποθήκη τελικών προϊόντων 2) Αποθήκη ειδών συσκευασίας 3) Χώρο παραλαβής ειδών συσκευασίας και εξόδου έτοιμου προϊόντος. 4) Αποδυτήρια και W.C προσωπικού • Το ισόγειο του κτιρίου αποτελείται από τους εξής χώρους: 1) Χώρος υποδοχής και αποθήκης μελιού σε δεξαμενή του παραγωγού 2) Γραφείο 3) W.C. Α.Μ.Ε.Α. 4) Χώρος πλύσης 5) Κύριος χώρος βιοτεχνίας (χώρος τυποποίησης) 6) Εξώστες 7) Προθήκη έκθεσης και πώλησης προϊόντων Η επικοινωνία των ορόφων γίνεται είτε εσωτερικά (μέσω σύγχρονου αναβατορίου) είτε εξωτερικά. Δυναμικότητα τυποποίησης: Δύναται να τυποποιεί περίπου 2,0 tn ανά 2 ημέρες Επιπλέον υπάρχει η δυνατότητα να λειτουργήσει: • σαν τουριστικό εκθετήριο και σημείο πώλησης των προϊόντων. • σαν μουσειακός - χώρος έκθεσης μελισσοκομικών παραδοσιακών εργαλείων, προβολής ενημερωτικού υλικού που αφορά την παραγωγική διαδικασία αλλά και την τυποποίηση του μελιού (https://www.youtube.com/watch?v=EKNGRb6BLWo, www.melite.gr ). • σαν χώρος εκπαίδευσης των μαθητών (εκπαιδευτικές εκδρομές), τόσο για τη διαδικασία της τυποποίησης μελιού όσο και την παραγωγή μελιού, αφού διαθέτει εξωτερικό χώρο για τοποθέτηση μελισσοσμηνών. • όπως και σαν ενδιάμεσος σταθμός παραλαβής/αποθήκευσης μελιού/τυποποίησης από μεγαλύτερες εταιρείες (οικονομία κλίμακος). Είναι χαρακτηριστικό ότι σε ολόκληρη την Ευρυτανία και ειδικά στο Δήμο Καρπενησίου, που αποτελεί το βασικό Δήμο της περιοχής, δεν υπάρχει άλλο τυποποιητήριο - συσκευαστήριο μελιού. Πέρα όμως από την ικανοποίηση των αναγκών των κατοίκων της περιοχής, καλύπτει και τις μεγάλες ανάγκες για την διάθεση τοπικών γεωργικών προϊόντων στο κύκλωμα επισκεπτών της περιοχής. Σημαντικό πλεονέκτημα της συγκεκριμένης επιχείρησης αλλά και στοιχείο της χωροθέτησης - κάλυψης αναγκαιότητας σε σχέση με τις δραστηριότητες της περιοχής, αποτελεί το γεγονός ότι ο νομός Ευρυτανίας διαθέτει πολλούς μελισσοκόμους οι οποίοι αναγκάζονται να διαθέτουν το προϊόν τους σε εμπόρους άλλων περιοχών σε πολύ χαμηλές τιμές. Τι καλύτερο από την ύπαρξη ενός συγχρόνου τυποποιητηρίου - σuσκευαστηριού στην περιοχή το οποίο θα μπορεί να εκμεταλλεύεται με τον καλύτερο τρόπο την πλούσια πρώτη ύλη της Ευρυτανικής γης; Τέλος σημαντικό κομμάτι που αξίζει να αναφερθεί, είναι ότι ο χώρος εγκατάστασης της επιχείρησης είναι πλησίον του οδικού άξονα της Ποταμιάς που αποτελεί την κύρια περιοχή τουριστικής ανάπτυξης. Ο συγκεκριμένος οδικός άξονας συνδέει τρία αστικά κέντρα (Αγρίνιο Καρπενήσι και Λαμία) και περιλαμβάνει σημαντικές τοποθεσίες τουριστικού και αστικού ενδιαφέροντος (Προυσός, Μεγάλο Χωριό, Μικρό Χωριό, Κορυσχάδες, Άγιος Νικόλαoς κ.λ.π). Στην τιμή πώλησης περιλαμβάνεται το κτίριο και ο εξοπλισμός της επιχείρησης.